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一鍋，奶油雞肉意大利面由瘦雞胸肉，春季蔬菜和淡奶油醬制成。美味的高蛋白晚餐!

雞肉意大利面

Primavera在意大利語中的意思是“春天”，所以我覺得這個(gè)高蛋白面食的名字很合適，因?yàn)樗怯么禾斓奶J筍、韭菜、洋薊和豌豆做成的。奶油醬是由奶油奶酪和帕瑪森奶酪混合少許牛奶制成的，每一份都含有大量的蔬菜和雞肉，每份含有30克蛋白質(zhì)。很好吃，希望你喜歡!想要了解更多的春花菜食譜，可以試試燴飯和春花南瓜意面。

為什么我喜歡這個(gè)雞肉意大利面配方

• 生機(jī)勃勃:這道簡(jiǎn)單的雞肉意面充滿了春天的新鮮氣息。
• 高蛋白面食:這頓飯每份含有30克蛋白質(zhì)，讓人非常滿意。
• 清淡:這款健康的春花意面比大多數(shù)奶油意面食譜要清淡，因?yàn)槲覜]有用濃奶油，而且用蔬菜和瘦雞肉包了這道菜。
• 應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品:用應(yīng)季蔬菜，如蘆筍、韭菜和豌豆來烹飪，會(huì)給你帶來最好的味道，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
• 一鍋意大利面:在一個(gè)鍋里煮所有的東西，清理起來很容易!

制作這個(gè)你需要的材料:

• 雞肉春花醬:我用牛奶、佩科里諾羅馬干酪或帕爾馬干酪和1/3的脫脂奶油奶酪混合，使奶油醬變得清淡，沒有濃奶油。
• 雞肉:去骨去皮的雞胸肉切成半英寸的小塊，可以增加蛋白質(zhì)。
• 調(diào)味:卡津調(diào)味料、鹽和胡椒，或者用你喜歡的調(diào)味料。
• 蘆筍:修剪掉堅(jiān)硬的末端，切成一英寸的小塊。
• 湯:低鈉的雞湯或蔬菜湯，用來做櫻草汁。
• 意大利面:我用的是領(lǐng)結(jié)意大利面，但其他小形狀的意大利面也可以，比如耳塞或羅蒂尼。無麩質(zhì)面食也可以。
• 韭菜:徹底清洗2個(gè)韭菜，確保去除所有污垢，然后將白色和淺綠色的部分切成薄片。
• 洋薊:我用的是排干水的罐裝洋薊心。
• 豌豆:使用新鮮的或冷凍的。你不需要解凍冷凍豌豆。
• 羅勒為這道菜增添了新鮮感和裝飾。

如何制作雞肉意面

1. 奶油春花醬:把牛奶、磨碎的奶酪和奶油奶酪放在攪拌機(jī)里攪拌。
2. 雞肉:用卡津調(diào)味料、鹽和胡椒粉調(diào)味。用大火加熱一個(gè)大鍋，噴上油，然后加入雞肉。煮到底部變成棕色，翻面，再煮幾分鐘。然后把雞肉放到盤子里。
3. 意大利面:加入少許肉湯，從鍋底刮掉所有焦黃的部分。將剩下的肉湯倒入奶油奶酪混合物，意大利面和韭菜。把它煮沸，蓋上蓋子，把火調(diào)到中低，慢慢燉，偶爾攪拌一下最后，讓意大利面煮得均勻。o不錯(cuò)的
   意大利面很有嚼勁，沒有多少液體了，準(zhǔn)備好了。
4. 蔬菜:加入蘆筍和洋薊。蓋上蓋子，煮3分鐘，直到液體大部分被吸收。加入雞肉，任何積存的汁液，還有豌豆。煮30秒直到豌豆被加熱。
5. 食用方法:關(guān)火，加入羅勒攪拌。配上更多磨碎的奶酪。

變化

• 蛋白質(zhì):用蝦代替雞肉?；蛘呤÷?，讓它成為素食。
• 調(diào)味料:如果你沒有卡津調(diào)味料，就用o洋蔥粉，大蒜粉，辣椒粉和辣椒粉。
• 湯:把雞湯換成蔬菜湯。
• 草本植物:Replac羅勒配韭菜或龍蒿。

什么與意大利面一起食用

這道健康的雞肉意大利面是一頓完整的飯，富含蔬菜和蛋白質(zhì)。如果你要給一大群人吃，想把它擴(kuò)大到更多人吃，那就配上蔬菜沙拉和一些硬皮面包。

存儲(chǔ)

把剩下的意大利面放在冰箱里最多4天，或者放在冷凍室里3個(gè)月。將意大利面放入冰箱解凍，然后用微波爐加熱。

更多你會(huì)喜歡的意大利面食譜

準(zhǔn)備:20分鐘

廚師:30分鐘

總共50分鐘

份量:6份

份量:1又2/3杯

• ? 1 杯 脫脂牛奶
• 1/3杯磨碎的新鮮佩科里諾羅馬干酪或帕爾馬干酪，上桌時(shí)再加一些
• 1/3杯少1/3脂奶油奶酪，推薦費(fèi)城
• 1磅去骨去皮雞胸肉，切成1/2英寸的小塊
• ? 2 茶匙 印第安人香料
• ? 橄欖油噴霧
• ?粗鹽和新鮮胡椒
• 6盎司新鮮的薄蘆筍，末端修剪，切成1英寸的小片
• ? 1 1/2 杯 低鈉雞湯
• 8盎司領(lǐng)結(jié)意面，或其他切好的意面，小麥或無麩質(zhì)
• 2個(gè)中韭菜，洗凈，白色和淺綠色部分切成薄片
• 1罐14盎司的洋薊心，瀝干水，沖洗干凈，必要時(shí)切成四等份
• 1杯冷凍豌豆，不需要解凍
• ? 1/4 杯 切碎的新鮮羅勒

• 在一個(gè)小攪拌器里，把牛奶、磨碎的奶酪和奶油奶酪混合在一起，放在一邊。

• 用卡津調(diào)味料給雞肉調(diào)味。

• 用大火加熱一個(gè)大鍋。當(dāng)鍋很熱的時(shí)候，噴上油，加入雞肉，用鹽和胡椒粉調(diào)味，然后烹飪，在高火上鋪上一層，直到底部變成棕色，大約3分鐘，然后翻動(dòng)另一面，直到雞肉四面都變成棕色，煮熟，大約2到3分鐘。轉(zhuǎn)移到盤子里。

• 加入少許肉湯，刮掉鍋底的棕色部分。加入剩余的肉湯，奶油奶酪混合物，意大利面和韭菜。攪拌至沸騰，然后蓋上蓋子，將火調(diào)至中低，燉15分鐘，偶爾攪拌一下，以幫助意大利面均勻煮熟。

• 嘗一下意大利面，如果沒有嚼勁，或者鍋底還有很多液體，蓋上鍋蓋再煮一分鐘，然后再檢查一下。

• 意大利面準(zhǔn)備好后，加入蘆筍和洋薊，輕輕攪拌，蓋上蓋子。煮至蘆筍酥脆，面食鮮嫩，湯汁基本被吸收，約需3分鐘。

• 揭開鍋蓋，加入雞肉和任何積存的汁液以及豌豆，攪拌均勻。煮30秒左右，把豌豆加熱。

• 關(guān)火，加入羅勒攪拌。配上更多的帕爾馬奶酪，以備過目。

最后一步:

請(qǐng)留下評(píng)價(jià)和評(píng)論，讓我們知道你是如何喜歡這個(gè)食譜的!這有助于我們的業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，并繼續(xù)為您提供免費(fèi)，高品質(zhì)的食譜。

變化:

• 蛋白質(zhì):用蝦代替雞肉。或者省略，讓它成為素食。
• 調(diào)味料:如果你沒有卡津調(diào)味料，就用o洋蔥粉，大蒜粉，辣椒粉和辣椒粉。
• 湯:把雞湯換成蔬菜湯。
• 香草:用香蔥或龍蒿代替羅勒。

每份:12 /3杯，熱量:369千卡，碳水化合物:48克，蛋白質(zhì):30克，脂肪:6.5克，飽和脂肪:3克，膽固醇:69毫克，鈉:706毫克，纖維:7克，糖:8克