錯誤結(jié)束？

大多數(shù)美國人都使用卡路里跟蹤應(yīng)用程序——或者老式的筆和紙——記錄他們的飲食決定和體育活動，看看他們?nèi)紵目防锸欠癖葦z入的多。

盡管做出了這些努力，但看到體重秤停留在原來的數(shù)字上可能令人沮喪。這種慣性的一個原因可能是你沒有正確地稱重你吃的東西。

加利福尼亞的物理治療師奧利維亞·范·蓋斯在TikTok上解釋說：“作為一名教練，我發(fā)現(xiàn)人們追蹤卡路里的最大錯誤之一是——如果一份食物是2盎司干的或生的，你（應(yīng)該）稱一下干的或生的?！?/p>

范·蓋斯向她的21.86萬名TikTok粉絲展示了2盎司干意大利面是什么樣子。

她把意大利面煮好，放進碗里，又稱了一遍。結(jié)果是6.1盎司，不包括碗的重量。

“同樣的規(guī)則也適用于大米、蔬菜和肉類，”Van Guyse說?！八砸词孪确Q重/測量，要么確保你在應(yīng)用程序中輸入‘煮熟的意大利面’、‘煮熟的碎牛肉’?！溃赡懿荒敲礈蚀_。”

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注冊營養(yǎng)師丹妮爾·麥克萊倫（Danielle McClellan）在TikTok上指出，米飯煮熟后，重量通常會增加兩倍。

她建議客戶在烹飪完食物后稱一下重量。

麥克萊倫說：“在周日準備飯菜，做一堆雞肉、米飯和意大利面，然后在一周內(nèi)根據(jù)你的份量稱重，這要容易得多?！薄瓣P(guān)鍵是，在你的食物追蹤應(yīng)用程序中，你可以選擇‘煮熟的’食物。”

為了證明自己的觀點，她準備了45克干糙米，煮熟后膨脹到143克。她把結(jié)果輸入她的食物追蹤器。

她說，143克煮熟的糙米含有34克凈碳水化合物，即總碳水化合物減去膳食纖維。

同時，143克生糙米含有104克凈碳水化合物。

麥克萊倫建議：“所以，確保你在食物追蹤應(yīng)用程序中輸入的所有食物都是‘熟’或‘生’的。”