(圖片由百事公司提供)

　　隨著(zhù)消費者健康意識的不斷增強，符合要求的飲料也在不斷增加。位于紐約的飲料營(yíng)銷(xiāo)公司(BMC)的研究總經(jīng)理Gary Hemphill在2019年10月的飲料行業(yè)雜志上說(shuō)，瓶裝水保持著(zhù)穩定的增長(cháng)速度，在美國飲料銷(xiāo)量中排名第一。

　　根據總部位于芝加哥的信息資源公司(IRI)的數據，截止5月17日的52周內，瓶裝水的總銷(xiāo)售額達到了181億美元，同比增長(cháng)5.7%，銷(xiāo)量達到84億部。其中，蒸餾水占52億單位，而蘇打水/蘇打水占18億單位，罐裝/散裝的蒸餾水占13億單位。

　　盡管如此，瓶裝水仍是受冠狀病毒大流行影響銷(xiāo)量大幅波動(dòng)的飲料之一。根據IRI和波士頓咨詢(xún)集團(BCG) 3月19日發(fā)布的題為“COVID-19影響:消費者支出跟蹤”的報告，截至3月8日當周PET still water銷(xiāo)量增長(cháng)32.5%。這種情況在接下來(lái)的幾周繼續存在，3月15日當周寵物靜水的銷(xiāo)售增長(cháng)了大約82%，3月22日當周增長(cháng)了36.5%。

　　不過(guò)，隨著(zhù)庫存的增加，該類(lèi)別經(jīng)歷了巨大的變化，截至3月29日當周PET still water下跌11.5%，截至4月12日當周下跌22.8%。

　　靜而明亮，步調均勻

　　在飲料行業(yè)2019年10月版中，總部位于芝加哥的歐睿國際的護照報告也指出了蒸餾水和碳酸水領(lǐng)域的穩定增長(cháng)，2013年和2018年的銷(xiāo)售額分別為171億美元和221億美元，2013-2018年的復合年增長(cháng)率(CAGR)為29.4%。

　　頂部的瓶裝水——蒸餾

　　(個(gè)人品牌)

　　*包括未列出的品牌。

　　資料來(lái)源:芝加哥信息資源公司(IRI)。在截至3月22日的52周內，美國超市、藥店、加油站和便利店、大眾商品商、軍事供應中心以及精選俱樂(lè )部和美元零售連鎖店的總和。

　　歐睿2019年3月的《瓶裝水在美國》報告指出:“[B]ottled水已經(jīng)在美國發(fā)展從過(guò)去只能在有限場(chǎng)合享用的產(chǎn)品，變成了可以在各種場(chǎng)合全天享用的產(chǎn)品?！?/p>

　　位于芝加哥的Mintel公司的食品和飲料副總監Caleb Bryant補充說(shuō):“包裝水市場(chǎng)正蓬勃發(fā)展，這要歸功于消費者對健康的興趣、水品牌的產(chǎn)品創(chuàng )新以及氣泡水的激增受歡迎程度?！?/p>

　　IRI數據顯示，截至5月17日的52周內，美國多店和便利店的方便/寵物瓶裝水銷(xiāo)售額為129億美元，增長(cháng)3.6%。IRI。IRI報告說(shuō)，在較小的基礎上，蘇打水、蘇打水和礦物瓶裝水同期增長(cháng)了12.9%，創(chuàng )造了35億美元的銷(xiāo)售額。

　　頂部的瓶裝水-罐裝/散裝

　　(個(gè)人品牌)

　　*包括未列出的品牌。

　　資料來(lái)源:芝加哥信息資源公司(IRI)。在截至3月22日的52周內，美國超市、藥店、加油站和便利店、大眾商品商、軍事供應中心以及精選俱樂(lè )部和美元零售連鎖店的總和。

　　IRI數據顯示，自有品牌礦泉水在無(wú)蒸餾瓶裝水和蘇打水/蘇打水/礦物瓶裝水領(lǐng)域排名第一，銷(xiāo)售額分別為33億美元和6.13億美元，同比分別增長(cháng)9.8%和8.7%。

　　自有品牌的靜止水占市場(chǎng)份額的25.3%，在水類(lèi)中占主導地位，而蘇打水/起泡水/礦物瓶裝水的市場(chǎng)份額在自有品牌之間分布更均勻(17.7%);起泡冰(16%);還有拉克羅伊島(12.6%)。

　　明特爾公司2019年2月發(fā)布的“美國蒸餾蘇打水”報告稱(chēng)，消費者對簡(jiǎn)單、廉價(jià)的水更感興趣?！白杂衅放普颊麄€(gè)包裝水市場(chǎng)的30%，”報告稱(chēng)?！半m然便宜的水主導著(zhù)市場(chǎng)，但高端水正成為趨勢。在銷(xiāo)售和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，優(yōu)質(zhì)、可持續和功能性水域都在增長(cháng)?！?/p>

　　市場(chǎng)研究分析師表示，創(chuàng )新仍然是瓶裝水和改進(jìn)型水銷(xiāo)售的前沿。

　　總部位于芝加哥的spin在其第一份《自然工業(yè)狀態(tài)報告》中指出，在過(guò)去三年里，水資源一直排在增長(cháng)最快的前5位。 “在天然產(chǎn)品和整個(gè)市場(chǎng)中，農產(chǎn)品和貨架穩定水類(lèi)別表現出強勁的表現，水的增長(cháng)主要是由增強型、加味氣泡水和加味非碳酸水推動(dòng)的，”它說(shuō)。

　　top sparkling/seltzer瓶裝水

　　(個(gè)人品牌)

　　*包括未列出的品牌。

　　資料來(lái)源:芝加哥信息資源公司(IRI)。在截至3月22日的52周內，美國超市、藥店、加油站和便利店、大眾商品商、軍事供應中心以及精選俱樂(lè )部和美元零售連鎖店的總和。

　　明特爾的布萊恩特指出，蘇打水是增長(cháng)最快的非酒精飲料種類(lèi)之一，在2013年至2018年間，其銷(xiāo)量增長(cháng)了11%?！?/p>

　　布萊恩特解釋說(shuō):“蒸餾水的銷(xiāo)量也在增長(cháng)，蒸餾水市場(chǎng)的規模大約是氣泡水市場(chǎng)的4.4倍?！?/p>

　　IRI數據顯示，百事旗下品牌bubly在截至5月17日的52周內成長(cháng)87.4%，在美國多家零售店的營(yíng)收達3億美元。其他增長(cháng)顯著(zhù)的品牌包括馬薩諸塞州牛頓(Newton)的Spindrift。該公司實(shí)現了近105%的增長(cháng)，銷(xiāo)售額達到4740萬(wàn)美元;可口可樂(lè )公司的品牌Topo Chico，占39.3%，銷(xiāo)售額近1.84億美元;美國華盛頓州普雷斯頓(Preston)品牌的氣泡冰(Sparkling Ice)。該公司的銷(xiāo)售額增長(cháng)了近20%，達到5.53億美元;還有來(lái)自馬薩諸塞州伍斯特的Polar Seltzer。IRI的數據顯示，美國的極地飲料銷(xiāo)售額為2.06億美元，占13.8%。

　　“蘇打水是整個(gè)飲料行業(yè)中增長(cháng)最快的類(lèi)別之一;從2013年到2018年，蘇打水的銷(xiāo)售額估計增長(cháng)了118%。

　　歐睿(Euromonitor)的Passport報告預計，蒸餾水和碳酸水/氣泡水領(lǐng)域將繼續增長(cháng)，到2023年銷(xiāo)售額將達到245億美元，2018-2023年5年復合年增長(cháng)率為10.6%。