(圖片由可口可樂(lè )公司和百事可樂(lè )公司提供)

　　在喬治·哈里森(George Harrison)的歌曲《It 's What You Value》中，這首搖滾傳奇歌曲和諧地唱道:“但我發(fā)現，一切都取決于你所看重的東西，取決于你所處的位置，一切都隨著(zhù)你所經(jīng)歷的痛苦而起伏?！薄皹?lè )觀(guān)的調子集中在人們對行動(dòng)的不同價(jià)值觀(guān)，以及為達到目標而采取的行動(dòng)的相關(guān)成本?！睂τ谔妓?a target="_blank">飲料(CSD)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，新的價(jià)值在于價(jià)值銷(xiāo)售。

　　芝加哥歐睿國際的研究分析師Aga Jarzabek在《飲酒業(yè)4月刊》中指出，CSD市場(chǎng)受到了銷(xiāo)量下降的挑戰。

　　“銷(xiāo)量預計將繼續下滑，”她表示?！皟r(jià)值銷(xiāo)售將繼續增長(cháng)，但在未來(lái)五年內每年都會(huì )略有放緩?！毕M者對碳酸鹽類(lèi)的不健康認知只會(huì )加速，導致消費率下降。

　　“反過(guò)來(lái)，制造商將持續提高單位價(jià)格，以至少保持價(jià)值銷(xiāo)售的增長(cháng)，”Jarzabek繼續說(shuō)?！案叩膯蝺r(jià)將來(lái)自于更小的包裝，以及通過(guò)便利性和在收銀臺的顯示集中于單一服務(wù)?！?/span>

　　在同一篇文章中，總部位于紐約的飲料營(yíng)銷(xiāo)公司(BMC)的研究總經(jīng)理加里·亨普希爾(Gary Hemphill)指出，此類(lèi)飲料的銷(xiāo)量已經(jīng)連續15年下滑。他補充道:“如今的消費者既想要更多樣的飲料，又想要更健康的飲料，這一趨勢對碳酸飲料產(chǎn)生了負面影響?！?/span>

　　然而，這些訪(fǎng)談是在消費者因冠狀病毒大流行而囤貨以及許多州和地方市政府頒布各種形式的就地存放訂單之前進(jìn)行的。

　　根據3月19日報告題為“COVID-19影響:消費者支出跟蹤”由芝加哥信息資源有限公司(IRI)和波士頓咨詢(xún)集團(BCG),定期與銷(xiāo)售軟飲料展示了溫和增長(cháng)了1.8%,3月8日當周,低熱量的飲料增加了10.1%。

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　　然而，接下來(lái)的幾周顯示，更多的消費者使用了他們的美元支出。截至3月15日的當周，CSD的常規銷(xiāo)量增長(cháng)了19.5%。與此同時(shí)，低卡路里的CSD銷(xiāo)量同期增長(cháng)了33.9份。

　　在截至3月22日的當周，這兩類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售繼續保持兩位數的增長(cháng)，其中CSD的常規銷(xiāo)售增長(cháng)了19.5%。與此同時(shí)，低卡CSD銷(xiāo)量同期增長(cháng)28.1。

　　在截至3月29日的當周，常規軟飲料和低卡路里飲料的銷(xiāo)售趨于穩定，因常規飲料銷(xiāo)售增長(cháng)1.2%，而低卡路里飲料銷(xiāo)售增長(cháng)4.7%。

　　這些囤積的時(shí)刻有助于該類(lèi)產(chǎn)品的整體價(jià)值表現。根據IRI的數據，在截至5月17日的52周內，碳酸飲料在美國多店和便利店的總銷(xiāo)售額為294億美元。這比前一年增長(cháng)了4.6%。然而，根據IRI的數據，由于碳酸飲料下降了1.4%，盒裝銷(xiāo)售似乎仍在下降。

　　盡管銷(xiāo)量在短期內得到提振，但分析師在4月份指出，導致該品類(lèi)多年下滑的消費者趨勢。

　　洛杉磯IBISWorld的行業(yè)分析師杰奎琳?希納(Jacqueline Hiner)指出，健康和保健對提神類(lèi)飲料的影響。她說(shuō):“這一趨勢最突出的推動(dòng)因素是，健康意識較強的人越來(lái)越多，同時(shí)人均可支配收入也在增加?！薄半S著(zhù)可支配收入水平的提高，喜歡碳酸飲料口味的消費者可以在天然原料制成的工藝飲料上大把花錢(qián)。然而，由于消費者的健康意識不斷增強，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝水，預計這一市場(chǎng)的增長(cháng)將受到影響?！?/span>

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　　分析師強調，鑒于消費者對“優(yōu)適你”(better for you)飲料的興趣，飲料制造商應考慮擴大CSDs的產(chǎn)品屬性，以提高其相關(guān)性。

　　“對大型CSD品牌產(chǎn)生負面影響的一個(gè)大趨勢是功能性，”歐睿的Jarzabek在4月份表示?！霸谶@方面，碳酸鹽巖根本不能提供足夠的幫助，甚至與這種趨勢背道而馳?！碧妓猁}類(lèi)的消費者為了避免糖而改用水，或者為了功能上的好處而改用能量飲料和RTD咖啡。

　　她接著(zhù)說(shuō):“雖然規模不大，但碳酸鹽類(lèi)中唯一經(jīng)歷了顯著(zhù)和持續增長(cháng)的是強化功能性非可樂(lè )碳酸鹽類(lèi)?！薄斑@類(lèi)產(chǎn)品中，很多都成功地模糊了碳酸飲料和蘇打水之間的界限，提供了一種風(fēng)味濃郁的飲料，在不含糖的情況下保留了蘇打水的甜味?！?/span>

　　為了給消費者提供一種平易近人的能量飲料，總部位于亞特蘭大的可口可樂(lè )公司(Coca-Cola Co.)推出了Coca-Cola energy。

　　含有114克咖啡因，大約相當于一杯咖啡的咖啡因，瓜拉那提取物和B族維生素，可口可樂(lè )能量將能量成分和可口可樂(lè )的味道結合在一起，有四個(gè)品種:可口可樂(lè )能量、可口可樂(lè )能量零糖、可口可樂(lè )能量櫻桃和可口可樂(lè )櫻桃零糖。

　　購買(mǎi)?？偛吭O在美國的百事可樂(lè )公司的百事品牌也在進(jìn)一步擴大其混合產(chǎn)品組合，推出了百事咖啡(Pepsi Cafe)，將咖啡的味道與百事可樂(lè )混合在一起。百事可樂(lè )公司表示，原汁原味可樂(lè )的咖啡因含量幾乎是普通百事可樂(lè )的兩倍，它是為那些既喜歡喝普通咖啡又喜歡百事可樂(lè )中甜味焦糖的人而設計的。百事公司開(kāi)發(fā)的百事香草咖啡是一種更甜、更柔滑的飲料，為消費者提供了一種新的放縱的香草口味，它補充道。