根據一份政府報告，在英國征收糖稅的范圍內，每100毫升飲料的含糖量減少了44%:這比所有食品的含糖量減少幅度要大得多。

本周，英國公共衛生部發(fā)布了一份報告，其中的數據著(zhù)眼于2015年至2019年在減糖方面的進(jìn)展。英國的軟飲料行業(yè)征稅是在2018年開(kāi)始的。

雖然受征稅影響的飲料的總銷(xiāo)量增長(cháng)了14.9%，但一次性攝入的卡路里數量卻有所下降。

在英國的減糖計劃中，食品類(lèi)別，與軟飲料部門(mén)的征稅不同，已經(jīng)被設定為自愿目標。

該報告稱(chēng):“SDIL降低的百分比遠遠高于自愿減糖項目中包含的食品類(lèi)別?！?/span>

軟飲料:領(lǐng)先的減糖?

軟飲料行業(yè)稅適用于添加糖的非酒精包裝飲料(即1.2% ABV以下)。每100毫升總含糖量在5克或以上的添加糖飲品的徵稅率為每升18便士;而那些每100毫升含8克或更多的則是每升24便士。

根據英國公共衛生局的報告，2015年至2019年間，每100毫升需征稅的飲料的總糖含量下降了43.7%。

受征款影響的飲品的整體銷(xiāo)量上升14.9%，但含糖飲料的總銷(xiāo)量下降35.4%。

報告還強調，在所有社會(huì )經(jīng)濟群體中，每個(gè)家庭從受SDIL約束的飲料中購買(mǎi)的總糖量都有所下降。

2015年至2019年期間，一次性攝入的熱量減少了35.2%。

在外出就餐方面，受SDIL規限的飲料的簡(jiǎn)單平均總糖含量減少了38.5%，一次性飲用的飲料的卡路里含量減少了37.7%。

報告指出:“受SDIL限制的軟飲料的含糖量繼續下降?！薄芭c減糖計劃中的食品種類(lèi)相比，這一降幅要大得多，而且盡管軟飲料的整體銷(xiāo)量有所增長(cháng)，但還是實(shí)現了這一目標?！辈贿^(guò)，應該指出的是，飲料中的還原糖比某些食品中的還原糖更直接，因為糖通常除了味道之外并沒(méi)有其他功能(也就是說(shuō)，它通常不會(huì )對飲料的顏色或結構產(chǎn)生影響)?！?/span>

報告承認，由于分析沒(méi)有考慮其他因素，很難得出結論，這些變化在多大程度上是由征稅造成的。

無(wú)糖果汁和含糖牛奶飲料雖然不在SDIL的范圍內，但已被納入自愿減糖計劃。到2021年，該行業(yè)(零售商、制造商和食用家庭食品部門(mén))預計將把果汁飲料的整體糖含量降低5%，牛奶飲料的整體糖含量降低20%。