一個(gè)意大利團隊描述了一種生產(chǎn)微粉和提取物的方法，富含從農業(yè)廢料中提取的多酚，對環(huán)境和新陳代謝健康都有好處。

研究人員在《營(yíng)養前沿》雜志上發(fā)表文章稱(chēng)，他們認為這種方法可以應用于從橄欖樹(shù)(Olea europaea L.)和普通葡萄(Vitis vinifera L.)廢料中提取的多酚類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)在食品、化妝品和制藥部門(mén)都很有用。

來(lái)自佛羅倫薩大學(xué)的研究小組寫(xiě)道:“這是一項令人矚目的工藝創(chuàng )新，它獲得了富含生物活性化合物的天然提取物?！?/span>

“先進(jìn)的植物材料干燥技術(shù)、微粉化、萃取和膜凈化技術(shù)都朝著(zhù)這個(gè)方向發(fā)展，有助于提高最終產(chǎn)品的附加值，以及它們在農藝、食品、化妝品和制藥部門(mén)的工業(yè)潛力?！?/span>

該團隊與來(lái)自意大利羅馬二世大學(xué)和圖西亞大學(xué)的同事一起補充說(shuō)，酒廠(chǎng)廢物的有用性可以產(chǎn)生一個(gè)與葡萄酒生產(chǎn)平行的市場(chǎng)。

葡萄籽含有高濃度的多酚，這些多酚具有多種生物活性，已被證明有助于治療糖尿病、心血管疾病(CVD)、血脂異常和癌癥。

該小組還指出，去除多酚后，葡萄籽可以作為生物質(zhì)來(lái)產(chǎn)生能源。

研究細節?

為了從橄欖中生產(chǎn)微粉和提取物，研究人員詳細介紹了一種結合干燥植物材料和水萃取多酚和環(huán)烯醚萜的技術(shù)的方法。

植物材料干燥首先在濕度和溫度控制下進(jìn)行(35℃，12小時(shí))。

同時(shí)，無(wú)油橄欖脫漿，用烘干機的熱風(fēng)進(jìn)行干燥(40℃溫度下12小時(shí)，35℃溫度下24小時(shí)，直到完全干燥(最多5%活度水)。

膜技術(shù)也用于生物活性濃度的純化和提取，通過(guò)制備液相色譜(LC)得到富含羥酪酚(HT)的濃縮餾分樣品。

利用這些技術(shù)和凈化系統，研究小組發(fā)現產(chǎn)量不超過(guò)0.02%。

為了從普通的葡萄藤中生產(chǎn)微粉和提取物，該團隊采取了類(lèi)似的方法，首先干燥植物材料，然后應用氫酒精提取多酚。

然后使用膜技術(shù)來(lái)提高濃度，必要時(shí)，從真空蒸發(fā)餾分的濃度。

除了這些步驟外，研究小組還提供了文獻數據來(lái)支持油菜和葡萄的有益作用。

橄欖油浪費?

在用這種方法處理橄欖油廢料時(shí)，研究小組發(fā)現油壓(AP)比AP干燥(AD)中HT含量更高，

正如研究小組指出的那樣，AP方法可以用于營(yíng)養食品，即使它們的生產(chǎn)需要大量的能源和高干燥時(shí)間。

在多酚類(lèi)物質(zhì)中，油柑(OLC)是對人體健康有益的一種，特別是通過(guò)不同的作用機制具有抗癌活性。

體外研究表明，OLC降低了一種蛋白(c-met)受體的表達，這種受體可能參與了新血管的形成和腫瘤的生長(cháng)。

anthocyanoside含量高?

關(guān)于從普通葡萄樹(shù)中提取的多酚，研究小組指出，雖然兒茶素和原花青素的含量很低，但紅葡萄樹(shù)的提取物含有高達3%的花青素，可用于化妝品和食品補充劑部門(mén)。

葡萄籽提取物(GSE)的多酚成分包括兒茶素和表兒茶素單體、二聚體和三聚體，該團隊的研究指出，這是抑制自由基形成和抗癌作用的酶。

該團隊表示:“這個(gè)平臺是環(huán)境可持續發(fā)展的?！薄白罱K產(chǎn)品是用水作為萃取溶劑得到的，避免了有毒溶劑。?

根據高效液相色譜-二極管陣列檢測器-質(zhì)譜(HPLC-DAD-MS)分析證實(shí)，粉末和提取物按照多酚含量進(jìn)行了標準化。?

“這個(gè)平臺在經(jīng)濟上也是可持續的，因為它可以全年使用，處理不同季節的農工業(yè)廢物?！?/span>