中國有關(guān)部門(mén)對嬰幼兒配方奶粉的熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素含量提出了新的要求，促使行業(yè)專(zhuān)家建議，所有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應迅速轉向新方案。

公司有兩年的過(guò)渡期以符合新標準。

中國國家衛生健康委員會(huì )(NHC)發(fā)布了針對嬰兒(0-6個(gè)月大;第一階段配方奶粉)，大一點(diǎn)的嬰兒(7-12個(gè)月大;第二階段配方奶粉)和幼兒(13-36個(gè)月大;第三階段公式)。

這些變化是為了提高配方奶的安全性和營(yíng)養，使其更接近于母乳。一些變化還參照了歐洲食品安全管理局(EFSA)等其他監管機構制定的標準。

對蛋白質(zhì)、卡路里、碳水化合物和微量營(yíng)養素的允許攝入量作了一些改變。

鑒于這種發(fā)展，中國監管咨詢(xún)公司CIRS鼓勵有研發(fā)計劃的公司根據新要求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

該咨詢(xún)公司還指出，到2023年，也就是新要求正式生效的那一年，目前市場(chǎng)上的大多數產(chǎn)品也將進(jìn)行注冊更新。嬰幼兒配方奶粉登記證有效期為五年。

“僅在2017年，就有952種嬰幼兒配方奶粉被注冊，占所有注冊配方奶粉的70%。

“到2023年，當新要求正式生效時(shí)，大多數已注冊的配方產(chǎn)品也將進(jìn)行更新注冊?！?/span>

以下是主要的改變。

減少的卡路里上限 ?

一個(gè)關(guān)鍵的變化是第二階段和第三階段公式允許的卡路里數量，第一階段公式?jīng)]有改變。

階段二的熱量上限已由85千卡/100毫升減至75千卡/100毫升，而階段二的熱量上限已由85千卡/100毫升減至80千卡/100毫升。

所有一級、二級和三級配方的下限為60千卡/100ml。

根據糧食及農業(yè)組織(糧農組織)的說(shuō)法，這一上限被調低了，因為當嬰兒和幼兒攝入高熱量時(shí)，肥胖和其他慢性疾病的風(fēng)險將增加。

根據CIRS的數據，目前市面上的大多數產(chǎn)品都符合新的要求，其中第二階段產(chǎn)品的卡路里含量在63至70千卡/100毫升之間，第三階段產(chǎn)品的97%的卡路里含量在60至80千卡/100毫升之間。

蛋白質(zhì)的需求 ?

降低了階段二和階段三配方奶嬰兒配方中蛋白質(zhì)的下限和上限，階段一配方奶沒(méi)有改變。

在第二階段的乳制品配方中，允許的蛋白質(zhì)水平從2.9-5.0克/100千卡改變到1.8-3.5克/100千卡。

在第三階段的乳制品配方中，這一數值由2.9-5.0 g/100千卡增加到1.8-4.0g/100千卡。

當局還首次將大豆第二階段配方的蛋白質(zhì)要求定為2.2-3.5克/100千卡。

這些調整是為了模仿母乳成分。數據顯示，在中國母親中，蛋白質(zhì)的平均濃度為1.72克/100千卡。

CIRS補充說(shuō)，做出這些更改也是出于安全考慮。

這是因為攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì )破壞體內的水分平衡。此外，高蛋白攝入可能會(huì )增加胰島素的分泌，進(jìn)而提高BMI水平和未來(lái)肥胖的風(fēng)險。

另一方面，以大豆為基礎的蛋白質(zhì)和以奶制品為基礎的蛋白質(zhì)不能混合在一起。

碳水化合物的需求 ?

有關(guān)部門(mén)還首次在第二階段和第三階段配方中規定了碳水化合物的要求。

在階段二，碳水化合物的量應在9-14g/100千卡之間，在階段三，碳水化合物的量應在7.5-15g/100千卡之間。

第二階段配方的乳糖占碳水化合物的比例也應至少達到90%(與第一階段配方相似)，第三階段配方的乳糖占碳水化合物的比例至少應達到50%。

其目標是增加嬰幼兒的乳糖攝入量，而根據新要求，第一階段和第二階段配方中要刪除果糖和蔗糖。

微量營(yíng)養物質(zhì)的限制 ?

一些微量營(yíng)養素的上限首次被引入。

例如，在第二階段和第三階段的配方中，維生素E的上限都被設定為5.0 mg α-TE/100千卡。

對于維生素K1和B1，第二階段和第三階段配方的上限分別為27μg/100千卡和300μg/100千卡。

其他微量營(yíng)養素的上限包括維生素B2、B6、B12、葉酸、維生素C、生物素和泛酸。