本文最初以法語發(fā)表

以植物為基礎(chǔ)的制造商可以繼續(xù)使用與肉類相關(guān)的名稱，但這一消費者透明度的勝利可能會帶來市場分裂的風(fēng)險。

歐洲法院裁定，除非成員國引入具體的法律定義，否則植物性肉類替代品可以繼續(xù)以“素食漢堡”或“素食魚片”等名稱銷售。這一決定被譽為消費者透明度的勝利，但一些人警告稱，這可能導(dǎo)致整個歐洲的市場分化。

該裁決于周五發(fā)布，法院裁定歐盟成員國不能禁止植物性制造商在其產(chǎn)品上使用與肉類相關(guān)的術(shù)語，如“素食炸肉排”或“素食牛排”，除非他們在法律中定義這些術(shù)語。

這些產(chǎn)品通常由大豆或小麥等原料制成，它們將以熟悉的標(biāo)簽留在貨架上——至少目前是這樣。但布魯塞爾一家超市的消費者意見不一。

22歲的葡萄牙學(xué)生瑪麗亞·安娜·席爾瓦(Maria Ana Silva)說:“對我來說，這似乎很矛盾，因為雞肉是肉?！薄叭绻@些產(chǎn)品是植物性的，它們應(yīng)該被稱為其他東西?！?/p>

然而，19歲的獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生珍妮認為目前的標(biāo)簽很有幫助。她解釋說:“大多數(shù)食譜都是以肉為基礎(chǔ)的，所以作為一個素食主義者，如果我已經(jīng)熟悉了這些術(shù)語，我就更容易遵循?！?/p>

法國不顧歐盟的裁決，立場堅定

這項裁決與法國的規(guī)定相沖突，法國于2022年和2024年通過的法律禁止植物性產(chǎn)品使用“牛排”、“肉排”或“火腿”等術(shù)語。法國的立場給制造商和零售商的未來帶來了不確定性。

更廣泛的問題是，這一決定將如何影響歐洲市場。

素食主義者和素食組織認為這一裁決是向透明度邁出的一步?！案拿麜屜M者感到困惑。使用熟悉的術(shù)語也確保了消費者的保護，”歐洲素食聯(lián)盟(Euroveg)的歐盟倡導(dǎo)官員拉斐爾·平托在接受歐洲新聞臺采訪時說。

歐洲消費者組織(BEUC)的一項研究發(fā)現(xiàn)，近70%的消費者支持為植物性產(chǎn)品使用傳統(tǒng)的肉類名稱，前提是產(chǎn)品的素食性或純素食性被清楚地標(biāo)記出來。

有限公司對市場分裂的擔(dān)憂

雖然預(yù)計肉類行業(yè)不會受到這一裁決的影響，但對歐洲市場潛在分裂的擔(dān)憂仍然存在。歐盟肉類加工業(yè)聯(lián)絡(luò)中心(Clitravi)秘書長Paolo Patruno解釋說，各個國家可能會制定不同的法規(guī)，導(dǎo)致混亂和破壞。

帕特魯諾告訴歐洲新聞:“存在監(jiān)管真空，而這個真空現(xiàn)在掌握在成員國手中。”“如果每個國家都制定自己的規(guī)則，可能會導(dǎo)致市場分裂，這是我的主要擔(dān)憂?！?/p>

法院的決定為各個國家創(chuàng)造自己的法律定義留下了可能性。例如，如果一個成員國通過了一項定義“牛排”的法律，它可以從該國的標(biāo)簽上刪除“素食牛排”一詞。