到目前為止，你可能已經(jīng)遇到過有關(guān)千禧一代行為的文章，通常都是圍繞他們喜歡什么、不喜歡什么以及接下來會(huì)發(fā)生什么。

代際比較是一種和語言概念一樣古老的傳統(tǒng)，但這并不會(huì)降低代際比較作為了解下一波客戶的工具的價(jià)值。Z一代出生于1996年至2010年之間，他們是最年輕的客戶，到2026年，他們將代表大部分的消費(fèi)市場(chǎng)。以精通科技和媒體著稱，了解你的餐廳可以從Z一代那里得到什么可以幫助你為今天的消費(fèi)大軍做好準(zhǔn)備。

感覺看到

雖然年輕一代似乎總是在用手機(jī)或盯著屏幕，但Z一代的人卻沒有因?yàn)榭萍嫉南鄬?duì)新潁而感到眼花繚亂。事實(shí)上，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，隨著下一代的成長(zhǎng)，人們?cè)谄聊磺暗臅r(shí)間也在減少。部分歸因于眾包和組織工具的發(fā)展，Z世代的成員比其他世代更具社會(huì)性，更頻繁地集體運(yùn)作而不是單獨(dú)運(yùn)作。和千禧一代相比，Z一代的購(gòu)買力相當(dāng)，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，吸引這個(gè)市場(chǎng)會(huì)帶來巨大回報(bào)。

訓(xùn)練你的員工集中注意力

停留在當(dāng)下并不是一件容易的事，尤其是當(dāng)你周圍有干擾的時(shí)候。培訓(xùn)你的餐廳員工，讓他們?cè)诮哟贻p客人時(shí)保持警覺和風(fēng)度，以幫助他們獲得個(gè)性化的用餐體驗(yàn)。與你的顧客保持聯(lián)系總是很有價(jià)值的，而且可以為勤奮的服務(wù)員增加小費(fèi)。Z一代中年齡最大的成員還只有20歲出頭，這一事實(shí)意味著他們的父母距離從事服務(wù)性工作并不遙遠(yuǎn)。他們了解情況的壓力。

提供備用餐廳

目前，86%的消費(fèi)者每月至少會(huì)在餐館外就餐一次。這個(gè)數(shù)字還在繼續(xù)增長(zhǎng)，而像DoorDash或GrubHub這樣的服務(wù)只是在幫助這個(gè)增長(zhǎng)。z世代被認(rèn)為是孤獨(dú)的一代，他們財(cái)務(wù)穩(wěn)定，但厭惡風(fēng)險(xiǎn)。這種動(dòng)態(tài)變化意味著他們可能不會(huì)經(jīng)常出去吃飯，但這并不意味著他們不會(huì)在家里吃飯。雖然從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，Z一代還不太可能要孩子，但他們會(huì)的。研究表明，千禧一代的外出就餐趨勢(shì)是由為人父母所推動(dòng)的。計(jì)劃通過與外賣服務(wù)合作或建立幽靈廚房來增強(qiáng)你的戶外餐飲選擇，這將幫助你為未來做好準(zhǔn)備。

確保你的技術(shù)是最新的

對(duì)z世代來說，在科技的包圍下長(zhǎng)大意味著上網(wǎng)或使用app是他們的第二天性。在有47%的z世代使用智能手機(jī)來做選擇的情況下，確保你的餐廳與之相適應(yīng)是占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵。如果菜單上沒有你想要的食物，為什么還要去外面的餐館呢?如果你有一個(gè)應(yīng)用程序或網(wǎng)站，確保你流線和優(yōu)化你的網(wǎng)站，使其容易找到。

只需幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，你就可以幫助將潛在的客人與你的餐廳聯(lián)系起來。你可以使用谷歌My Business這樣的工具來幫助人們盡快獲取你的信息。一些等候和預(yù)訂平臺(tái)已經(jīng)將預(yù)訂與谷歌整合在一起，這使得搜索和排隊(duì)之間的距離縮短了很多。

市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)

是否你的餐廳有一個(gè)網(wǎng)站,社交媒體是一個(gè)偉大的方式與一代z平臺(tái)如Facebook或Twitter,盡可能確保郵政物流變化,是否這就是年代轉(zhuǎn)變你的菜單或改變你的工作時(shí)間,一天只特別是,Instagram已被證明成功的參與buzz為客戶誰是渴望不一樣的東西。有幾種方法可以在你的餐廳使用這個(gè)平臺(tái)。

道德消費(fèi)

Z一代的成員成長(zhǎng)在信息豐富的文化中，他們對(duì)自己對(duì)周圍世界的影響可能比其他任何一代人更了解。在上一代人表現(xiàn)出的興趣的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)消費(fèi)主義更環(huán)保的看法。消費(fèi)者研究表明，68%的z世代在一年內(nèi)做出了環(huán)保消費(fèi)。研究表明，69%的z世代更愿意與致力于社會(huì)事業(yè)的公司合作。

健康的選擇

從人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，z世代更有可能轉(zhuǎn)向低脂肪、注重健康的菜單食品。雖然像“不可能的漢堡”這樣的菜單為那些對(duì)健康飲食感興趣的人提供了無肉的替代品，但它們始終是最健康的食物選擇。確保提供卷餅、零食和其他清淡的菜單選項(xiàng)來幫助補(bǔ)充你的興趣。

添加各種

確保你的菜單不僅僅是健康清淡的選擇。Z一代在技術(shù)上與世界各地不同的文化聯(lián)系在一起，這種經(jīng)歷體現(xiàn)在他們對(duì)正宗的民族食品和街頭食品的興趣越來越濃厚。z世代是特色食品的最大消費(fèi)者，其中包括有機(jī)食品和民族特色食品?？紤]提供純素食或素食菜單選擇，或者采購(gòu)你的食物，這都是很好的方式。像鷹嘴豆泥或墨西哥玉米片這樣的食物提供清淡的，零食為主的選擇，有些不同。

孩子們很好

當(dāng)你看這些數(shù)據(jù)時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一代人都更加適應(yīng)技術(shù)、社交媒體和商業(yè)道德。這對(duì)z世代來說也沒有什么不同，通過他們與智能手機(jī)的關(guān)系，以及21世紀(jì)初經(jīng)濟(jì)危機(jī)塑造的財(cái)政責(zé)任，他們表現(xiàn)出了所有這些方面。了解對(duì)z世代的期望并不僅僅是與消費(fèi)能力僅為29美元的客戶群合作。1430億美元，但它期待著接下來會(huì)發(fā)生什么。此外，有證據(jù)表明，z世代實(shí)際上影響著老一輩人的飲食習(xí)慣，這反過來有助于你繼續(xù)與不同的受眾打交道。