梅子的全球出口有所增加，加州梅子局希望最近的一項(xiàng)研究能進(jìn)一步推動(dòng)需求。

　　由于更好的維生素K狀況和COVID-19結(jié)果之間存在潛在的聯(lián)系，對(duì)李子的需求可能會(huì)激增。

　　由于李子干富含維生素K，加州西梅委員會(huì)(CPB)表示，該行業(yè)正在為即將到來(lái)的繁忙時(shí)期做準(zhǔn)備。

　　維生素K與COVID-19恢復(fù)之間的關(guān)系

　　這項(xiàng)研究由荷蘭研究人員與馬斯特里赫特心血管研究所(Cardiovascular Research Institute Maastricht)合作開(kāi)展，在3月至4月期間監(jiān)測(cè)了134名冠狀病毒住院患者。除此之外，研究人員還研究了184名年齡相仿、沒(méi)有感染COVID-19的患者作為對(duì)照組。

　　測(cè)量結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，COVID-19患者的dp-ucMGP水平顯著降低，與病情較輕的患者相比，結(jié)果不利的COVID-19患者的dp-ucMGP水平顯著降低——所有這些都指向維生素K缺乏與疾病嚴(yán)重程度之間的聯(lián)系。

　　這表明，低水平的維生素K和組織纖維的加速分解，包括與肺部疾病有關(guān)的彈性蛋白之間存在聯(lián)系。維生素K在調(diào)節(jié)凝血的蛋白質(zhì)的產(chǎn)生中起作用。

　　需求在上升

　　自2019年以來(lái)，產(chǎn)自加州的李子干對(duì)英國(guó)的出口增長(zhǎng)了10%，對(duì)德國(guó)和日本的出口也分別增長(zhǎng)了7%和14%。波蘭市場(chǎng)也出現(xiàn)了87%的驚人增長(zhǎng)。因此，CPB說(shuō)，世界范圍內(nèi)的出口很可能會(huì)進(jìn)一步攀升。

　　CPB歐洲市場(chǎng)總監(jiān)凱文·維爾布魯根(Kevin Verbruggen)澄清說(shuō):“我們從研究結(jié)果中注意到，維生素K不能治療COVID-19，但這說(shuō)明維生素K狀況不佳會(huì)導(dǎo)致預(yù)后不良。”“我們期待在這個(gè)令人興奮的領(lǐng)域有進(jìn)一步的發(fā)展。與此同時(shí)，加利福尼亞李子是一種美味又簡(jiǎn)單的方式來(lái)增加我們維生素K的攝入量，以及維生素B6和銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這有助于保持我們的免疫系統(tǒng)良好的工作秩序?！?/span>

　　根據(jù)他們的初步發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)研究的作者迫切希望進(jìn)行一項(xiàng)干預(yù)試驗(yàn)。