英國國民健康服務(wù)機(jī)構(gòu)為治療2型糖尿病而開出的一種“湯加奶昔”減肥食譜，其配料清單太長，引發(fā)了爭議。

　　英國國家醫(yī)療服務(wù)體系(NHS)宣布，英國將有5000多名2型糖尿病患者免費(fèi)體驗(yàn)這種“拯救生命”的湯加奶昔減肥計(jì)劃。

　　據(jù)估計(jì)，英國國家醫(yī)療服務(wù)體系每年要為糖尿病花費(fèi)100億英鎊，而醫(yī)生開出的處方中，每20張?zhí)幏街芯陀幸粡埵怯糜谥委熖悄虿〉摹HS今年早些時(shí)候的研究也顯示，2型糖尿病患者死于冠狀病毒的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的兩倍。

　　一些NHS患者已經(jīng)從這項(xiàng)長達(dá)一年的飲食和鍛煉計(jì)劃中受益，包括“總飲食替代產(chǎn)品”，如奶昔和湯，以及增加他們鍛煉水平的支持，所以NHS英格蘭想要向更多的人提供這項(xiàng)計(jì)劃。

　　一項(xiàng)試驗(yàn)的結(jié)果顯示，在那些繼續(xù)采用這種飲食的人當(dāng)中，近一半的人在一年后實(shí)現(xiàn)了2型糖尿病的緩解。

　　該方案是健康的國民保健署糖尿病預(yù)防方案的補(bǔ)充，該方案已轉(zhuǎn)診超過60萬例。

　　NHS糖尿病和肥胖癥國家臨床主任Jonathan Valabhji教授說:“通過我們的長期計(jì)劃，NHS正在迅速采用最新的循證治療方法來幫助人們保持健康、保持健康體重和避免重大疾病，這是最新的例子。”

　　“現(xiàn)在是減肥和緩解2型糖尿病最重要的時(shí)候，所以NHS越來越多地提供這樣切實(shí)可行的支持性措施，這對全國成千上萬的人來說是個(gè)好消息?！?/span>

　　貝福,誰是第一個(gè)病人受益于飲食試驗(yàn)期間,說:“我的目標(biāo)前八周的低卡路里飲食失去我的體重的5%——我在六個(gè)星期,總共我失去了超過10公斤,我的2型糖尿病患者在緩解期和我不再需要任何藥物,我欣喜若狂。

　　“自從實(shí)施了低卡路里飲食計(jì)劃后，我的思維模式已經(jīng)完全變好了，我現(xiàn)在看待食物的方式也不同了——我的購物習(xí)慣更健康了，當(dāng)我出去吃飯時(shí)，我會(huì)選擇更健康的選擇。”這個(gè)節(jié)目教會(huì)了我節(jié)制。

　　“我的皮膚變得更干凈了，人們也說我恢復(fù)了光澤——我以前不知道我失去了光澤，但現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)我確實(shí)失去了?！蔽铱梢哉\實(shí)地說，低卡路里飲食計(jì)劃讓我的生活變得更好了?！?/span>

　　英國糖尿病政策運(yùn)動(dòng)和改善主任布里吉特·特納對擴(kuò)大湯和奶昔飲食范圍的舉措表示歡迎?！拔覀冎溃恍?型糖尿病患者想要并需要衛(wèi)生保健專業(yè)人員的支持來有效減肥?，F(xiàn)在，隨著這些計(jì)劃在英國國家醫(yī)療服務(wù)體系中試行，他們將會(huì)成功。”

　　“已經(jīng)緩解糖尿病的2型糖尿病患者經(jīng)常告訴我們它是如何改變了他們的生活。我們很高興看到其他人現(xiàn)在也有同樣的機(jī)會(huì)，并希望在不久的將來更多的緩解計(jì)劃在全國范圍內(nèi)展開?！?/span>

　　但是一些人把目標(biāo)對準(zhǔn)了飲食計(jì)劃中配料的數(shù)量，他們抱怨說，為了吃得更健康，應(yīng)該鼓勵(lì)人們使用更短、更干凈的標(biāo)簽和更容易識(shí)別的配料。

　　過度加工，不健康的不真實(shí)的食物，它甚至能被稱為食物嗎?快速解決方案并不總是等于長期的健康收益，只是經(jīng)濟(jì)收益。

　　英國營養(yǎng)和生活方式醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)(BANT)是一個(gè)由注冊營養(yǎng)師組成的專業(yè)機(jī)構(gòu)，該協(xié)會(huì)表示，它將繼續(xù)倡導(dǎo)更好的營養(yǎng)指導(dǎo)，以鼓勵(lì)英國人食用更多單一配料和未經(jīng)加工的食品。

　　一位發(fā)言人在接受《美食導(dǎo)航者》采訪時(shí)表示:“回歸傳統(tǒng)價(jià)值觀，比如家庭聚餐，提高烹飪技巧，使用新鮮的食材，對減肥目標(biāo)和個(gè)人健康都大有幫助。”

　　他們還補(bǔ)充說，營養(yǎng)療法——使用食物、節(jié)食、禁食、補(bǔ)充劑、功能性食品和飲食咨詢——也“有助于個(gè)人對飲食進(jìn)行持久的生活方式調(diào)整，以支持健康，而不是控制卡路里的短期解決方案”。

　　所有自然的東西不一定都是好的或安全的

　　但除了含有不健康的反式脂肪的氫化油外，奶昔和湯飲食中的其他成分主要都是鹽和強(qiáng)化成分。

　　這些湯和奶昔含有低熱量奶昔所需要的所有維生素和礦物質(zhì)，這些強(qiáng)化食品是一個(gè)完整的來源，提供均衡的營養(yǎng)。

　　喬恩·普爾，食品科學(xué)研究所的首席執(zhí)行官。科技公司(Technology)沒有對NHS的減肥產(chǎn)品發(fā)表具體評論，但他告訴我們:“很多消費(fèi)者都有一個(gè)觀念問題，那就是‘天然’是好的。世界上有許多高毒性天然物質(zhì)的例子可以證明情況并非總是如此。?

　　“一些消費(fèi)者對提到e -number也有負(fù)面反應(yīng)，而這一分類也適用于天然添加劑，例如甜菜根提取物(E162)為糖果、酸奶和軟飲料著色。”