政府發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，盡管爆發(fā)了新冠肺炎疫情，但韓國的食品出口仍大幅增長，其中以韓國本土食品泡菜和拉面為首。

韓國農(nóng)業(yè)、食品和農(nóng)村事務(wù)部(MAFRA)本月早些時候宣布，從2020年1月到8月，韓國的農(nóng)業(yè)食品出口總額同比增長4.9%，達到48.5億美元。

其中，韓國傳統(tǒng)配菜泡菜(鹽腌及發(fā)酵蔬菜)的出口增幅最大，為979萬美元，增長40.3%;其次是另一種傳統(tǒng)本地食品拉面，出口總值為4054萬美元，同比增長36.7%。

“即使是在COVID-19導(dǎo)致的全球經(jīng)濟衰退等困難情況下，韓國也通過選擇戰(zhàn)略性食品，通過非面對面或在線營銷積極推廣，[成功了]，”MAFRA部長Kim hyun - soo說。

“在COVID-19期間，全球?qū)ε莶说呐d趣增加了(因為人們認為這種發(fā)酵食品對健康有益)，我們進一步采取行動，積極瞄準新的消費者群體，比如食用純素泡菜的純素者。”

增長的大幅躍升主要歸因于出口市場的增長，如美國(增長69.1%，達到1640萬美元)、澳大利亞(增長76.4%，達到410萬美元)和日本(增長49.3%，達到4860萬美元)。

“拉面也是一種很受歡迎的出口產(chǎn)品，因為它可以長期儲存，也方便儲存和烹飪。我們看到美國(532百萬美元增長56.7%)，日本(324百萬美元增長48.9%)和中國(1058百萬美元增長44.9%)的出口增長?！盞im補充道。

其他出口大幅增長的食品包括調(diào)味料，增長23.5%，總值達200.9美元;雞肉，增長24.2%，總值達5020萬美元;米制品，出口增長21.7%，總值達8500萬美元。

“醬汁內(nèi),gochujang(紅辣椒醬)出口尤其顯著增長由于家庭烹飪的上升趨勢,上漲35.6%達到33.2美元價值mn在今年前八個月——這尤其由于來自中國的需求,其中出口增長72.5%,達到6.5美元mn,”金說。

這一發(fā)現(xiàn)也與此前對COVID-19開始以來中國消費者趨勢所做的研究一致，研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)網(wǎng)上購買模式，中國消費者明顯轉(zhuǎn)向了在家做飯的趨勢。

米糕等大米加工產(chǎn)品的主要市場是美國、中國內(nèi)地和香港，而韓國出口的雞肉主要銷往香港、美國和越南。

回到家就不那么開心了?

但就當?shù)厥称肥袌龆?，情況就不那么樂觀了，尤其是在一周之內(nèi)，兩次臺風——梅薩克和海神——襲擊了這個國家。

在此之前，由于惡劣的多雨天氣，食品價格已經(jīng)開始上漲，特別是新鮮蔬菜，2020年8月平均環(huán)比上漲25.5%，同比上漲28.6%，新鮮水果環(huán)比上漲2.5%，同比上漲7.2%。

MAFRA強調(diào)，卷心菜、蘿卜、蘋果和梨等食物的價格預(yù)計將高于平均水平，原因包括后勤困難和天氣造成的作物歉收。

MAFRA最初希望價格在9月初后穩(wěn)定下來，但這是在9月7日臺風“海神”襲擊之前，在那之后，MAFRA副部長Lee je -wook呼吁召開一個關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的緊急“供需檢查會議”。

他說:“由于前所未有的雨季和臺風，現(xiàn)在很難(保證農(nóng)作物供應(yīng)水平)，但由于9月中旬以后產(chǎn)量會增加，預(yù)計(情況)會逐漸穩(wěn)定下來?！?/span>

MAFRA原本還計劃在2020年下半年加強對其新鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口支持，包括梨、葡萄、草莓等，但連續(xù)的臺風和不確定的供應(yīng)使這一點到目前為止沒有得到證實。