卡塔爾乳制品公司Baladna與馬來(lái)西亞政府合作,幫助其建立乳制品自給自足類(lèi)似于其家鄉(xiāng),它取得了與該公司的首席執(zhí)行官說(shuō),兩國(guó)之間有相似之處。

巴拉德納最出名的是，在卡塔爾遭遇外交危機(jī)和封鎖后，該國(guó)實(shí)現(xiàn)了奶制品的自給自足。當(dāng)時(shí)，鄰國(guó)以卡塔爾支持恐怖主義活動(dòng)為由，封鎖了該國(guó)與外界的聯(lián)系。該公司目前擁有21,000頭奶牛和三個(gè)獨(dú)立的加工設(shè)施。

Baladna首席執(zhí)行官馬爾科姆·喬丹告訴亞洲食品導(dǎo)航臺(tái):“在2017年危機(jī)之前，卡塔爾90%的本地奶制品都是進(jìn)口的，所以對(duì)外國(guó)的依賴(lài)很大(這在當(dāng)時(shí)成為了一個(gè)問(wèn)題)?！?/span>

“馬來(lái)西亞現(xiàn)在的情況與此非常相似——該國(guó)97%的奶制品都是進(jìn)口的。當(dāng)?shù)乜赡苡泻芏噢r(nóng)場(chǎng)，但不是很多都是乳制品。

“馬來(lái)西亞的氣候條件也帶來(lái)了我們以前或多或少見(jiàn)過(guò)的挑戰(zhàn)，這對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)和獲得經(jīng)濟(jì)上可行的產(chǎn)量都是一個(gè)挑戰(zhàn)。我們一開(kāi)始面臨的主要挑戰(zhàn)之一是，即使天氣炎熱潮濕，也要?jiǎng)?chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，這樣才能獲得高產(chǎn)，每頭牛大約40升的產(chǎn)量?！?/span>

約旦補(bǔ)充說(shuō)，卡塔爾已成為馬來(lái)西亞等國(guó)家的首選地，這些國(guó)家正在爭(zhēng)取當(dāng)?shù)丶Z食安全，而馬來(lái)西亞在巴拉德納加入卡塔爾之前已向卡塔爾政府尋求幫助。

他說(shuō):“我們現(xiàn)在正與政府運(yùn)營(yíng)的聯(lián)邦土地整合和恢復(fù)管理局(FELCRA)在這個(gè)項(xiàng)目上合作——FELCRA擁有大約25萬(wàn)公頃的農(nóng)田，目前主要用于生產(chǎn)棕櫚油，我們現(xiàn)在正處于規(guī)劃和開(kāi)發(fā)階段，正在完成我們的商業(yè)案例?！?p style="text-indent: 2em;">“我們已經(jīng)考慮到了一些合適的地點(diǎn)，并制定了喂養(yǎng)牲畜的可aerable莊稼和其他細(xì)節(jié)，因此將在未來(lái)幾個(gè)月正式宣布協(xié)議。坦率地說(shuō)，疫情并沒(méi)有幫助我們?nèi)〉眠M(jìn)展，但我們肯定仍致力于這個(gè)項(xiàng)目。”

此外，巴拉德納還將目光投向了馬來(lái)西亞以外的地區(qū)，希望與東南亞和非洲其他希望實(shí)現(xiàn)自給自足的地區(qū)展開(kāi)合作。

卡塔爾和COVID-19?

約旦還注意到，在整個(gè)COVID-19期間，一些額外的食品和飲料消費(fèi)趨勢(shì)無(wú)疑已成為卡塔爾和中東地區(qū)的中心舞臺(tái)，Baladna正在努力滿足這些地區(qū)的需求。

他說(shuō):“除了質(zhì)量、新鮮度和口味等基本趨勢(shì)沒(méi)有改變外，我們現(xiàn)在看到越來(lái)越多的家庭烹飪和對(duì)本地產(chǎn)品的需求。”

他說(shuō):“當(dāng)?shù)胤矫娴那闆r尤其有所增加，但我們預(yù)計(jì)，在covid -19疫情爆發(fā)后，隨著人們意識(shí)到糧食安全的重要性，這種情況會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。

“Baladna絕對(duì)承認(rèn)我們的責(zé)任在國(guó)家糧食安全,甚至我們采取一切防范措施政府COVID-19命令來(lái)之前,從危機(jī)任命團(tuán)隊(duì)大大增加我們的安全庫(kù)存水平的任何重大中斷全球供應(yīng)路線——例如,我們?cè)黾庸善敝?lèi)的牛奶蛋白質(zhì)和凝膠到6個(gè)月,12個(gè)月和牛飼料?！?/span>

巴拉德納還將在2020年1月至12月期間推出總計(jì)80個(gè)新產(chǎn)品sku，以跟上這些趨勢(shì)。這些產(chǎn)品涵蓋了公司涉足的各個(gè)領(lǐng)域，從牛奶、酸奶到奶油等等。

Jordan說(shuō):“我們已經(jīng)推出了50個(gè)新的sku，未來(lái)幾個(gè)月還將推出30個(gè)?！?/span>

尤其是在齋月之前，一些最重要的食品如烹飪奶油和攪拌奶油都會(huì)在齋月前上市，這樣人們就可以為節(jié)日做準(zhǔn)備了。

“我們還涉足果汁類(lèi)，100%不添加糖的芒果和番石榴汁，以及6到9個(gè)月保質(zhì)期的果汁?！?/span>

按數(shù)量計(jì)算，約旦將卡塔爾最暢銷(xiāo)的三種乳制品分別為新鮮和UHT牛奶、laban(不添加糖的飲用酸奶)和“固定型”酸奶，這種酸奶比普通的瑞士式酸奶更厚、更硬，有一種餅狀的口感。