來(lái)自澳大利亞的一項新研究表明，磷蝦油和魚(yú)油對個(gè)體脂質(zhì)的影響是不同的，在添加磷蝦油后，可以觀(guān)察到較高的EPA水平。

發(fā)表在《營(yíng)養》雜志上的這項小型研究的結果表明，30天的磷蝦油(KO)的補充導致脂質(zhì)體中EPA的含量比魚(yú)油(FO)高出35.6%。

然而，維多利亞大學(xué)、迪肯大學(xué)、莫納什大學(xué)和貝克心臟與糖尿病研究所的科學(xué)家們稱(chēng)，兩組在DHA、DPA、總長(cháng)鏈-3多不飽和脂肪酸(PUFA)、花生四烯酸、亞油酸或-亞麻酸方面沒(méi)有區別。

這項研究集中于脂質(zhì)體，即生物體中所有脂類(lèi)物種的復雜集合。

“脂質(zhì)體組學(xué)的使用首次清晰地觀(guān)察到了在穩定狀態(tài)下(即在補充30天后)，KO和FO對血漿脂質(zhì)分子種類(lèi)的影響?！笨茖W(xué)家們寫(xiě)道。

“這強烈表明，補充劑中存在的不同脂類(lèi)(40%的磷脂酰膽堿(KO)和99%的TG(甘油三酯)和DG(雙甘油酯)對血漿中的脂類(lèi)分子有持續的影響?！?

“在7類(lèi)磷脂中27種不同的脂質(zhì)分子中，KO有顯著(zhù)的更大的增加。相比之下，FO處理對4類(lèi)磷脂中的17種分離的脂質(zhì)分子均有顯著(zhù)影響(其中兩種與KO的影響不同)?！?/span>

研究人員說(shuō)，這些差異的生理后果尚不清楚，“但他們強調，未來(lái)對KO和FO比較的研究應該超越omega - 3脂肪酸?！?br />

“一個(gè)好的開(kāi)始”?

南達科塔大學(xué)的威廉·哈里斯博士，同時(shí)也是omega-3檢測公司OmegaQuant的負責人，獨立評論這項研究，他稱(chēng)這項研究是“一個(gè)好的開(kāi)始”。

“脂質(zhì)體比脂肪酸復雜得多，”他解釋說(shuō)。膽固醇是脂質(zhì)體的一部分，每一種甘油三酯和磷脂都是脂質(zhì)體的一部分。?

哈里斯博士說(shuō):“這項研究是一個(gè)很好的開(kāi)始，但出乎意料的是磷蝦和魚(yú)油對脂質(zhì)體有同樣的影響?！?/span>

本研究為今后有關(guān)個(gè)體形態(tài)的生物學(xué)、生理學(xué)和臨床意義的研究奠定了基礎?！?/span>

研究細節?

研究人員招募了11名年齡在18歲到50歲之間的女性參加他們的隨機交叉研究。這些婦女被隨機分配服用30天的魚(yú)油(天然FO, Swisse健康)或磷蝦油(Euphausia superba油，Swisse健康)補充劑。接下來(lái)是為期四周的“洗脫期”，然后他們轉入另一項干預。魚(yú)油和磷蝦油補充劑提供的EPA劑量分別為786毫克/日和759毫克/日，DHA劑量分別為470毫克/日和420毫克/日。

結果表明，與魚(yú)油組相比，添加磷蝦油后，EPA曲線(xiàn)下的relAUC或相對面積在第15天增加了23.9%，在第30天增加了35.6%。

研究人員還發(fā)現補充磷蝦油可以適度地提高膽固醇水平和降低磷脂酰絲氨酸(PS)水平。

“這項研究表明，KO和FO對血漿脂質(zhì)體的影響并不相同，”他們寫(xiě)道。

與FO處理相比，KO處理后的血漿EPA顯著(zhù)增強。KO和FO處理的血漿脂質(zhì)體發(fā)生了顯著(zhù)的重構，其對不同脂質(zhì)分子種類(lèi)的影響存在明顯差異，脂質(zhì)種類(lèi)的變化并不局限于富含omega-3脂肪酸的脂質(zhì)。?

“需要進(jìn)一步的研究來(lái)確定這里看到的差異是否有生物學(xué)后果/健康益處?！?/span>

這項研究由維多利亞大學(xué)衛生與生物醫學(xué)學(xué)院和維多利亞州政府的基礎設施運營(yíng)支助計劃資助。