隨著(zhù)英國進(jìn)入第二次禁售期，對多盒裝和共享巧克力的需求激增，與此同時(shí)，全球旅游、零售和招待限制打擊了瑞士巧克力制造商。

瑞士巧克力行業(yè)協(xié)會(huì )(Chocosuisse)報告稱(chēng)，由于COVID-19大流行對旅游、零售、酒店和餐廳的影響，2020年前8個(gè)月的銷(xiāo)售額下降了14.3%。

據報道，在英國，消費者在禁售期間在超市購買(mǎi)多盒巧克力和共享巧克力，比去年多購買(mǎi)了5000萬(wàn)英鎊(6500萬(wàn)美元)。

Waitrose的糖果采購員簡(jiǎn)·古德森告訴《衛報》:“我們發(fā)現高檔巧克力和萬(wàn)盒裝巧克力銷(xiāo)量顯著(zhù)增長(cháng)。小點(diǎn)心可以幫助我們振作精神，在這艱難的一年里，巧克力顯然是一種流行的治療方法?！?/span>

《食品商》透露，流行品牌共享巧克力的需求增長(cháng)了37%，而自有品牌巧克力的銷(xiāo)量也增長(cháng)了五分之一。

Kantar公司的消費者專(zhuān)家杰克遜?伍茲也告訴《衛報》:“在過(guò)去的六個(gè)月里，消費者為在家享用巧克力多花了2.6億英鎊?！贝罅餍懈淖兞宋覀兊膬?yōu)先事項，在很大程度上，我們在困難時(shí)期對計算卡路里的關(guān)注減少了，而更多地關(guān)注如何治療自己。巧克力是一種相對便宜、簡(jiǎn)單的方式，人們在自己喜愛(ài)的品牌中找到了安慰?！?/span>

國家封鎖

隨著(zhù)英國在周四(11月5日)進(jìn)入第二次全國封鎖，糖果批發(fā)商Hancocks表示，它將繼續運營(yíng)，其14家英國現金和攜帶商店以及其在線(xiàn)渠道www.hancocks.co.uk將繼續開(kāi)放，以支持重要商店。

一位發(fā)言人說(shuō):“我們將繼續確保我們的同事和顧客的安全，遵照政府的最新建議，包括強制性地罩住臉部、保持社交距離、定期對接觸部位進(jìn)行消毒，以及在商店所有的出口點(diǎn)設置有機玻璃屏障?！?/span>

瑞士巧克力集團旗下?lián)碛泻廊A巧克力制造商Lindt &該組織成員之一的Spruengli說(shuō)，瑞士巧克力銷(xiāo)量在截至8月份的四個(gè)月中下滑幅度更大，為21.5%，當時(shí)瑞士國內銷(xiāo)售和出口都受到了打擊。

“在這些重要市場(chǎng)，甚至更長(cháng)期內都看不到復蘇，”Chocosuisse表示。

據路透社(Reuters)報道，該協(xié)會(huì )說(shuō)，在過(guò)去八個(gè)月里，瑞士巧克力在國內的銷(xiāo)量也出現了下滑，而從國外進(jìn)口的巧克力有所增加。該協(xié)會(huì )批評瑞士的原材料價(jià)格高企是出于“保護主義監管”。

2019年，瑞士巧克力行業(yè)的銷(xiāo)售額為17.87億瑞士法郎(合19.6億美元)。