英國政府正被敦促根據其產(chǎn)品的碳足跡對食品生產(chǎn)商征稅，引起了人們的擔憂(yōu)，擔心這些成本會(huì )轉嫁到消費者身上。

英國氣候變化健康聯(lián)盟(UKHACC)呼吁政府到2025年對嚴重影響環(huán)境的食品征稅，除非工業(yè)界自愿行動(dòng)。

該聯(lián)盟由來(lái)自10所皇家醫學(xué)和護理學(xué)院、英國醫學(xué)協(xié)會(huì )和《柳葉刀》的英國衛生專(zhuān)業(yè)人員組成。

UKHACC在昨天(11月4日)發(fā)表的一份報告中強調了食品生產(chǎn)和土地管理在氣候變化中的作用，該報告題為“全消費:為人類(lèi)和地球構建更健康的食品系統”。

該聯(lián)盟指出，農業(yè)對地球捕獲和隔離大氣碳的能力有重大影響?！疤貏e是，如果食品系統要保持在環(huán)境限度之內，紅肉的消費量就需要減半?！?/span>

UKHACC認為，改變消費者飲食不僅將緩解氣候變化，還將改善人口健康，并指出“明確的證據”表明，用植物性蛋白取代動(dòng)物蛋白可以降低健康風(fēng)險，包括降低中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。

“如果我們希望限制危險的氣候變化和改善健康結果，各國政府——包括我們自己的政府——必須做更多的工作來(lái)改善我們所吃食物的可持續性?！?/span>

推動(dòng)對食品征收碳稅?

UKHACC向政府提出的建議包括強制食品貼上環(huán)保標簽，禁止對不健康和易腐產(chǎn)品進(jìn)行“買(mǎi)一送一”的促銷(xiāo)活動(dòng)，該聯(lián)盟還呼吁征收食品碳稅。

衛生專(zhuān)業(yè)人員小組指出:“事實(shí)證明，財政激勵措施在改變行為方面是有效的，而所謂的‘糖稅’表明，可以在食品方面建立這樣的機制?！?/span>

事實(shí)上，今年早些時(shí)候牛津大學(xué)的一項研究發(fā)現，在2018年征稅之前，英國軟飲料中銷(xiāo)售的糖總量下降了29%。

UKHACC認為，如果到2025年，食品行業(yè)還沒(méi)有就“食品對氣候的全面影響”采取自愿行動(dòng)，那么“根據食品生產(chǎn)商的碳足跡”，就應該對所有食品生產(chǎn)商征收食品碳稅。

報告指出，此類(lèi)稅收的實(shí)施“需要時(shí)間”，敦促政府表明有意“朝這個(gè)方向行動(dòng)”。關(guān)于征收本身，UKHACC建議“為支持強制性食品標簽而進(jìn)行的腳印建模工作，對于建立征收的基礎將是重要的”。?