2021年5月18日，世界三大食品展之一，一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì )——第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì )在上海浦東新國際博覽中心隆重開(kāi)幕。本屆展會(huì )展覽面積達到18萬(wàn)平方米，超過(guò)4500家全球展商匯聚于此，帶來(lái)了超過(guò)30萬(wàn)件產(chǎn)品。吸引了來(lái)自法國、阿根廷、愛(ài)爾蘭、愛(ài)沙尼亞、巴西、比利時(shí)、波蘭、加拿大等38個(gè)國際展團參展，80多位來(lái)自各個(gè)國家大使館和領(lǐng)事館的代表共同出席了此次展會(huì )。

　　SIAL China國際食品展不斷突出其國際化特質(zhì)，持續對外釋放“全球大平臺、中國大市場(chǎng)、數智化賦能、思想新高地”的四大核心價(jià)值。與此同時(shí)，不斷重新整合各方資源，進(jìn)一步拓寬了國內外宣傳渠道和豐富了現場(chǎng)同期峰會(huì )論壇及活動(dòng)，“多管齊下”，加強展會(huì )推廣和商貿配對，搭建了全球食品商業(yè)貿易平臺。

　　作為全球十大知名會(huì )展組織者之一，法國高美愛(ài)博集團總部位于法國巴黎，植根歐洲，深耕世界食品市場(chǎng)。世界第一品牌的食品專(zhuān)業(yè)展會(huì )-SIAL系列國際食品和飲料展覽會(huì )每年在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、阿布扎比、新德里、雅加達等世界多地舉辦，已經(jīng)成為世界范圍內眾多食品企業(yè)傳遞自身聲音、彰顯自身價(jià)值的重要平臺，而SIAL China憑借著(zhù)高美愛(ài)博集團SIAL系列展會(huì )的全球網(wǎng)絡(luò )和扎根中國22年的強大優(yōu)勢，累計吸引和匯聚了近4萬(wàn)家全球參展企業(yè)、超過(guò)100萬(wàn)全球專(zhuān)業(yè)人士，在逆勢之中仍然保持著(zhù)上揚的態(tài)勢，已然成為世界食品大匯聚的貿易平臺。

　　打造專(zhuān)業(yè)高品質(zhì)峰會(huì )及論壇 云集大咖洞見(jiàn)產(chǎn)業(yè)未來(lái)

　　為期三天的SIAL China國際食品展現場(chǎng)還推出了10大主題論壇及多場(chǎng)活動(dòng)，聯(lián)合全球食品界領(lǐng)軍者、12萬(wàn)+專(zhuān)業(yè)人士，通過(guò)20+核心議題，解讀全球食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢，為食品飲料行業(yè)帶來(lái)了全產(chǎn)業(yè)鏈的新思考，推動(dòng)了中國食品飲料行業(yè)全球化發(fā)展。

　　10大論壇分別是：全球新零售峰會(huì )、國際乳業(yè)合作論壇、國際肉類(lèi)大會(huì )、食品供應鏈論壇、食品投融資峰會(huì )、電商平臺招商大會(huì )、中國餐飲新風(fēng)潮論壇、營(yíng)養健康食品新風(fēng)潮論壇、進(jìn)口食品峰會(huì )以及IP授權論壇。

　　除論壇外，現場(chǎng)還舉辦了包括名廚盛宴、美食廚房、健康飲食二十一道菜、主題咖啡活動(dòng)、鮮生活等在內的多場(chǎng)專(zhuān)業(yè)活動(dòng)和主題賽事。

　　歐盟強勢回歸 國際展覽面積創(chuàng )新高

　　據了解，歐盟繼2018年后，再次強勢回歸成為本屆SIAL China國際食品展的榮譽(yù)主賓地區，國際展覽面積達到了去年的3倍。本屆展會(huì )特設中歐地理標志產(chǎn)品展示區，首批《中歐地理標志協(xié)定》產(chǎn)品在SIAL China國際食品展現場(chǎng)進(jìn)行了集中亮相，此舉促進(jìn)了中歐貿易交流和往來(lái)，助力于食品行業(yè)全球一體化發(fā)展。

　　本屆SIAL China國際食品展共設立了休閑食品、綜合進(jìn)口食品、肉類(lèi)及冷凍食品、方便食品與糧油及調味料、綠色農業(yè)、高端飲品及乳制品、功能性健康食品在內的7大主題館，滿(mǎn)足了全球參展企業(yè)更具個(gè)性化的需求?，F場(chǎng)不僅得到了38個(gè)國際展團的大力支持，同時(shí)也得到了來(lái)自國內專(zhuān)業(yè)組團機構的肯定，包括農業(yè)農村部對外經(jīng)濟合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )、山東省商務(wù)廳、浙江省農業(yè)農村廳、上海市農業(yè)農村委員會(huì )、吉林省商務(wù)廳、中國國際貿易促進(jìn)委員會(huì )黑龍江省委員會(huì )、中國國際貿易促進(jìn)委員會(huì )甘肅省委員會(huì )、長(cháng)春市商務(wù)局、寧波保稅區、威海市進(jìn)口商會(huì )、云南臨滄高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區、廈門(mén)市食品行業(yè)協(xié)會(huì )、東莞市食品行業(yè)協(xié)會(huì )、晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì )以及香港貿易發(fā)展局等皆組團參展。

　　專(zhuān)業(yè)組團機構在展會(huì )現場(chǎng)開(kāi)展了各種豐富的產(chǎn)品推薦活動(dòng)，其中有甘肅省貿促會(huì )、蘭州市人民政府舉辦的相關(guān)活動(dòng)和舟山市商務(wù)局主辦的舟山市水產(chǎn)品推介等，依托全球知名會(huì )展組織者——法國高美愛(ài)博展覽集團旗下SIAL China國際食品展平臺，邀請到供應商、經(jīng)銷(xiāo)商、電商、商超和餐飲采購代表等嘉賓共同參與，推動(dòng)地方特色產(chǎn)品內外貿一體化的進(jìn)程。

　　拓寬食品流通渠道 推動(dòng)中國食品行業(yè)全球化

　　經(jīng)過(guò)多年的探索，SIAL China國際食品展不斷加強在食品流通渠道上的深耕。本屆展會(huì )邀請了來(lái)自全球共計123,000位專(zhuān)業(yè)人士到場(chǎng)，其中包括以天貓、京東、拼多多、蘇寧易購、亞馬遜、美團等為代表的全球電商平臺；以永輝、家樂(lè )福、沃爾瑪、華潤萬(wàn)家、歐尚、物美、華聯(lián)等為代表的國內外零售商；以中國國際貨運航空等為代表的冷鏈物流企業(yè)；以百勝餐飲、海底撈、呷哺呷哺、權金城、紫光園等為代表的餐飲服務(wù)業(yè)；以無(wú)錫天鵬食品市場(chǎng)、浙江現代食品市場(chǎng)、上海嘉永南北干貨市場(chǎng)、湖南高橋市場(chǎng)為代表的國內食品批發(fā)市場(chǎng)等。

　　參展企業(yè)運用SIAL China國際食品展22年沉淀下來(lái)的全球大量市場(chǎng)資源與信息為杠桿撬動(dòng)了能量巨大的食品市場(chǎng)，現場(chǎng)達成了多種商業(yè)貿易合作，僅5月18日就有包括烏拉圭大使館、華遠國際陸港（大同）集團等在內的眾多海內外企業(yè)與組織現場(chǎng)進(jìn)行了合作簽署儀式。

　　首發(fā)《SIAL China 2021白皮書(shū)》洞察食品市場(chǎng)新趨勢

　　今年， SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協(xié)會(huì )保健資訊服務(wù)工作委員會(huì )及艾瑞咨詢(xún)聯(lián)合，首次對外發(fā)布了《2021食品飲料新消費增長(cháng)白皮書(shū)》。對全球多個(gè)國家，在時(shí)代特征、飲食習慣、消費需求、消費主體、消費場(chǎng)景、消費品類(lèi)等多個(gè)維度進(jìn)行深度剖析，給行業(yè)從業(yè)者提供了極具價(jià)值的信息。

　　《2021食品飲料新消費增長(cháng)白皮書(shū)》聚焦全球食品市場(chǎng)新趨勢、中國食品消費與新消費群體的深度洞察、健康營(yíng)養食品未來(lái)潛力等焦點(diǎn)話(huà)題，助力食品飲料企業(yè)進(jìn)一步提升全球競爭力。

　　聚焦未來(lái)發(fā)展趨勢 助力行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展

　　目前，創(chuàng )新已經(jīng)成為食品飲料行業(yè)發(fā)展的“原動(dòng)力”，現場(chǎng)同期舉辦的第十七屆SIAL 創(chuàng )新大賽，作為全球含金量最高的專(zhuān)業(yè)級食品飲料賽事，每年都已被業(yè)內看作為食品發(fā)展領(lǐng)域創(chuàng )新性的風(fēng)向標。本屆SIAL創(chuàng )新大賽共吸引了來(lái)自全球300多個(gè)產(chǎn)品參賽，于2021年5月18日揭曉了SIAL 創(chuàng )新大賽金銀銅獎。

　　除此之外，本屆SIAL China現場(chǎng)還延續了去年風(fēng)靡全場(chǎng)的創(chuàng )新觀(guān)展主題路線(xiàn)（兒童食品、健康食品與方便食品）、商務(wù)洽談模式和在線(xiàn)直播等，以互聯(lián)網(wǎng)思維方式強化展會(huì )服務(wù)，為展會(huì )賦能，現場(chǎng)再獲好評。商務(wù)洽談方面，借助SIAL China搭建的中食在線(xiàn)平臺與Match Me特色服務(wù)，巧妙攻克了線(xiàn)上線(xiàn)下壁壘，以數智化進(jìn)程協(xié)調各方資源配置，通過(guò)大數據、人工智能等方法為觀(guān)眾與展商之間搭建了更有效更直接的溝通橋梁。展前報名逛展的買(mǎi)家們提前掌握了展商和產(chǎn)品信息，線(xiàn)上預約，提前鎖定了心儀的供應商以及產(chǎn)品，完美實(shí)現了現場(chǎng)高效有針對性地逛展，同時(shí)也滿(mǎn)足了展商、組團單位、大買(mǎi)家與終端觀(guān)眾的四方聯(lián)動(dòng)。

　　SIAL China國際食品展擁抱時(shí)代，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)思維和數智化進(jìn)程賦能平臺，極大地提升了國際品牌影響力。與此同時(shí)，SIAL China也將邁出更為重要的一步：SIAL China South華南國際食品和飲料展覽會(huì )將于今年10月28-30日在深圳啟航。這是SIAL China深耕中國大市場(chǎng)的升級，也是SIAL系列食品展全球版圖的進(jìn)一步延伸。SIAL China將更加緊密地與法國母展和全球網(wǎng)絡(luò )協(xié)同聯(lián)動(dòng)，在世界范圍內提升食品企業(yè)全球競爭力，也將緊跟國內國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局政策，以國際專(zhuān)業(yè)化的會(huì )展服務(wù)，為中國本土企業(yè)及買(mǎi)家提供最具價(jià)值的國際貿易平臺，為觀(guān)眾和合作伙伴提供最優(yōu)質(zhì)的展會(huì )體驗。

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