用“食”力回應行業(yè)呼聲！

「2021FHC上海環(huán)球食品展」圓滿(mǎn)落幕

    由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽(yáng)路2345號）圓滿(mǎn)落下帷幕。

    在疫情常態(tài)化背景下，為貫徹落實(shí)國家和上海市新冠肺炎疫情防控政策和精神，同時(shí)也保障各界參展、觀(guān)展人士能順利、安全參加展會(huì )，FHC嚴格實(shí)施各項防疫要求。層層防疫措施堅決落實(shí)到位，這場(chǎng)為期三天的展會(huì )最終實(shí)現0感染、0發(fā)生、0事故，始終將展商與觀(guān)眾的安全放在第一位！

    時(shí)光匆匆，舊友相聚、新友相識，食品餐飲界人士紛紛積極參與。本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì )總面積達到20萬(wàn)平米，匯集了2,829家海內外展商。大批海外品牌在上屆展會(huì )收獲成功的基礎上，已然有序地借助代理機構、商協(xié)會(huì )、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺上，使今年展會(huì )欣然迎接到來(lái)自比利時(shí)、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來(lái)西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個(gè)國家及地區的展團，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展?，F場(chǎng)觀(guān)眾來(lái)自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會(huì )所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家數量為87,025名。

    在重重防疫關(guān)卡及中高風(fēng)險地區行程受阻的情況下，依舊結出如此累累碩果，足以證明了這份數字背后的努力和彰顯了展會(huì )品質(zhì)的實(shí)力。更為重要的是，體現出食品及餐飲人對于整體行業(yè)的信心以及前進(jìn)發(fā)展的動(dòng)力！

星光熠熠，共話(huà)信心：各路賓朋亮相FHC2021開(kāi)幕式

    11月9日上午九點(diǎn)三十分，本屆FHC上海環(huán)球食品展開(kāi)幕儀式正式開(kāi)始。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )會(huì )長(cháng)曹德榮、中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)傅龍成、中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)劉有千、中國副食流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)王筱斌、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì )秘書(shū)長(cháng)康黎娜、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳喆、丹麥王國駐滬總領(lǐng)事館總領(lǐng)事林朗、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強等嘉賓出席開(kāi)幕儀式并上臺致辭。

    各界嘉賓列席并祝賀展會(huì )圓滿(mǎn)召開(kāi)，同時(shí)也紛紛表示，FHC不僅帶給國內市場(chǎng)機遇，更為直觀(guān)的體現便是，讓博覽會(huì )與業(yè)內領(lǐng)袖一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢，以全球美食為契機，共同探尋行業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。

多渠道開(kāi)花，FHC與合作機構共譜雙贏(yíng)

    正所謂強強聯(lián)手，方可雙贏(yíng)。FHC上海環(huán)球食品展始終與眾多行業(yè)協(xié)會(huì )機構保持多年的合作關(guān)系。在本屆展會(huì )中，不僅有展會(huì )主辦方的努力付出，更有包括：中國烹飪協(xié)會(huì )、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )、中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )、浙江省罐頭行業(yè)協(xié)會(huì )、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì )、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )、ASC水產(chǎn)養殖管理委員會(huì )、快消品協(xié)會(huì )、上海市食品協(xié)會(huì )、海名餐飲等機構及協(xié)會(huì )的鼎力相助。通過(guò)展會(huì )期間的溝通與合作，激發(fā)出了嶄新的挑戰與靈感，為創(chuàng )造更多行業(yè)價(jià)值而不懈努力。

升級是發(fā)展的硬道理：聚焦食品行業(yè)熱點(diǎn)，吸引商機無(wú)限！

    作為行業(yè)平臺，今年FHC規劃的主要板塊包括：休閑食品、糖果及巧克力；肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；高端食材供應鏈；飲料；乳制品；罐藏食品；火鍋食材及用品；嬰童食品；外賣(mài)產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。同時(shí)還將視角放在預制菜、植物基、智能化設備等多重領(lǐng)域，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。

    在風(fēng)云激蕩的商貿浪潮中，FHC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過(guò)了二十四年，站在第二十五屆的時(shí)間節點(diǎn)，本屆FHC交出了一份滿(mǎn)意答卷：30多場(chǎng)賽事與論壇，關(guān)注行業(yè)新生力量，透析食品業(yè)態(tài)最新動(dòng)向和未來(lái)發(fā)展趨勢；10多個(gè)特色主題展區，包括了FHC上海國際咖啡美食文化節、植物基展區-PBF國際植物基食品品鑒中心、上海市對口幫扶地區特色食品展團、HAPPY CHEESE DAY 歡樂(lè )奶酪節、2021外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )嘉年華展區、水產(chǎn)展區、內外貿融合專(zhuān)館、FHC國際巧克力藝術(shù)節、2021中國餐飲供應鏈與新零售展區、烘焙甜點(diǎn)及輕餐展區等，涵蓋國內外中高端市場(chǎng)，有效打通上下游供應鏈，成就貿易促成。

地道風(fēng)物，全球臻選：海外展團熱情參與，盡顯FHC國際化風(fēng)采

    FHC2021現場(chǎng)聚集了比利時(shí)、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來(lái)西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個(gè)國家及地區的展團。正所謂：不出國門(mén)，盡享環(huán)球美食！

    來(lái)自世界各地的海外展團為觀(guān)眾帶來(lái)了當地各具特色的休閑食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調味品等產(chǎn)品，為國內餐飲企業(yè)、進(jìn)口食品經(jīng)銷(xiāo)商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購及商務(wù)合作資源。

同期展會(huì )，實(shí)力雄厚多維度交流呈現別樣精彩

    多年來(lái)FHC上海環(huán)球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領(lǐng)域，更放眼食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，旨在為博覽會(huì )呈現出別樣豐富的專(zhuān)業(yè)層次。

    在今年展會(huì )現場(chǎng)同期舉辦的包括：ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會(huì )；CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會(huì )；SFE上海國際連鎖加盟展覽會(huì )、HPE上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會(huì )、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )、ABE上海國際現代農業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會(huì )。

奮力追趕，挑戰自我：行業(yè)后浪敢為夢(mèng)想踐行！

    食品餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)升級新時(shí)代，面對消費市場(chǎng)的變革發(fā)展，培養優(yōu)質(zhì)“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿信息交流平臺，更致力于挖掘和培養優(yōu)秀技能人才。

    其中，作為FHC多年精心打造的品牌賽事，FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國國際甜品烘焙比賽以及FHC上海國際廚藝錦標賽，這三大經(jīng)典賽事堪稱(chēng)集西式烹飪與烘焙甜點(diǎn)于大成者。為推動(dòng)行業(yè)升級打下基礎，使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離觀(guān)摩烹飪技術(shù)與食材結合的奇妙過(guò)程，共同見(jiàn)證各項賽事實(shí)況與風(fēng)采！

    除上述三大經(jīng)典賽事之外，本屆FHC展會(huì )現場(chǎng)還呈現了近十場(chǎng)形式新穎、精心籌備的行業(yè)競技大賽，包括：第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽、2022世界咖啡杯測大賽中國區總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽上海分賽區、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區選拔賽上海分賽區、2022上海國際手工冰淇淋大師賽上海分區賽、2021 CFCA 第一屆中國精品巧克力大賽、第三屆全國團餐大賽，行業(yè)涉及甜品、烘焙、咖啡、飲品等多重行業(yè)。通過(guò)賽事中技藝的切磋與對決，將行業(yè)最新動(dòng)向和未來(lái)趨勢悉數掌握。

「食飲之道」20+高品質(zhì)論壇，為行業(yè)人喝彩

    毋容置疑，FHC展會(huì )不僅是滬上下半年環(huán)球食品行業(yè)的一場(chǎng)匠心滿(mǎn)滿(mǎn)的采購盛會(huì )，更是業(yè)內人士吸收行業(yè)牛人、大咖智慧的“點(diǎn)金時(shí)刻”。

    展會(huì )三天期間，打造了20+場(chǎng)形態(tài)、內容、主題各異的“頭腦風(fēng)暴”。邀請了資深業(yè)內人士、機構專(zhuān)家，現場(chǎng)+遠程連線(xiàn)分享了各自對市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的見(jiàn)解，逐一解析當下行業(yè)對品質(zhì)把控的要求…每個(gè)展館內的論壇區都傳遞著(zhù)智慧的發(fā)聲，從實(shí)戰角度解讀趨勢、直擊行業(yè)痛點(diǎn)，真正的做到傳道、授業(yè)、解惑！

    本屆FHC為觀(guān)眾及專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家精心打造的論壇包括：創(chuàng )變·增長(cháng)-第15屆中華餐飲雙創(chuàng )論壇、2021FHC國際進(jìn)出口肉類(lèi)高峰論壇、可持續水產(chǎn)品交流峰會(huì )－多元化市場(chǎng)與減少食物浪費、FHC 上海環(huán)球食品展 預制食品論壇、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂(lè )奶酪節、數字科技助力食品供應鏈降本增效高峰論壇、2021（第三屆）中國食品供應鏈大會(huì )、餐飲數字化戰略轉型升級研討會(huì )、流量爆炸 2021第三屆世界外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )、中國餐飲新媒體營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì )-引爆年輕力、再論上海菜傳承創(chuàng )新發(fā)展、“有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會(huì )（烘焙本土化專(zhuān)場(chǎng)）、融合之路 鏈接共創(chuàng )-中國食品內外貿融合發(fā)展大會(huì )、2021中國罐藏食品技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng )新發(fā)展論壇、第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì )、新消費 新周期 新格局——2021中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)秋季峰會(huì )、「潮設營(yíng)」商業(yè)空間與品牌設計峰會(huì )、《加盟進(jìn)化大講堂》——嚴選品牌聯(lián)合路演、FHC商貿配對會(huì )等。

萬(wàn)物有引，美味可期：FHC25周年晚宴絢麗綻放！

    在展會(huì )首日晚間，由上海博華國際展覽有限公司主辦的「萬(wàn)物有引-FHC25周年晚宴」暨「2021FHC金蘋(píng)果獎頒獎典禮」，在浦東嘉里酒店圓滿(mǎn)舉行。

    藉由「FHC上海環(huán)球食品展」二十五周年之際，本次答謝及頒獎晚宴以「萬(wàn)物有引」為主題，主辦方誠邀資深行業(yè)名家，打造全明星級評選主席團，隆重推出了——FHC金蘋(píng)果獎頒獎典禮。旨在表彰全球食品餐飲行業(yè)各個(gè)主流品類(lèi)的卓越成就，更進(jìn)一步幫助品牌方及其產(chǎn)品擴大知名度并獲得業(yè)內認可。

    參與評選的產(chǎn)品范圍包括但不限于：肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、預制品、生態(tài)食品、健康食品、西餐食品、烘焙甜品、休閑食品、罐頭食品、茶與咖啡飲品等...主辦方更精心設立“匠心大獎”以回饋長(cháng)久支持、推進(jìn)餐飲食品業(yè)發(fā)展的企業(yè)與品牌。

“?！敝谢皺C”，FHC傾力打造「云展聯(lián)動(dòng)」

    為配合后疫情時(shí)代商貿形式的多元化發(fā)展，同時(shí)也是本屆FHC上海環(huán)球食品展嶄新亮點(diǎn)之一：2021FHC首度采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”交互展示模式，無(wú)論身在何處，只需打開(kāi)手機，便可隨心逛展。

    線(xiàn)上展會(huì )通過(guò)小鵝通、視頻號等平臺進(jìn)行同步直播，將展會(huì )現場(chǎng)舉辦的精彩賽事、論壇同步連線(xiàn)直播。同時(shí)更邀請眾多新媒體KOL進(jìn)行帶貨直播…博華會(huì )展人“以變應變”，突破視野局限，傾力打造了為期三天的線(xiàn)上“云展覽”，為大家提供前所未有的“商貿-美食”新體驗。

以美味相邀，蓄力行業(yè)未來(lái)

    2021年的美食之約已然落下帷幕，FHC用“食”力交出了一份充滿(mǎn)誠意的答卷，2022年FHC將蓄勢再起，希冀彼此用身心感受舌尖上的饕餮盛宴！

    2022年11月8-10日，上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽(yáng)路2345號），FHC與熱愛(ài)生活和美食的你，不見(jiàn)不散！更多展會(huì )資訊，敬請關(guān)注FHC官方微信平臺：FHC上海環(huán)球食品展。

欲了解更多咨詢(xún)

敬請登錄官方網(wǎng)站：www.fhcchina.com                            

關(guān)注官方公眾號：FHC上海環(huán)球食品展（ID：FHCChina）

【展位咨詢(xún)】

聯(lián)系人：王小姐

電話(huà)：+86 21 3339 2215

郵箱：Ceci.Wang@imsinoexpo.com

【市場(chǎng)合作】

聯(lián)系人：王小姐

電話(huà)：+86 21 3339 2235

郵箱：Rose.Wang@imsinoexpo.com